Algarrobo

Algarrobo
Se le conoce como el chocolate falso. Es muy rica en mucilagos: una clase de fibra soluble que actúa contra las inflamaciones de las mucosas. Contiene una cantidad relevante de minerales como  potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo. También tiene gran cantidad de vitaminas diversas como vitamina E y otras que destacan por sus propiedades antioxidantes.