Azúcar de Coco Orgánica

Azúcar de Coco Orgánica

Entre sus nutrientes, destacan las vitaminas del grupo B, el fósforo y el magnesio. Pero, su principal cualidad, desde el punto de vista nutricional es su bajo contenido en fructosa y su índice glucémico muchísimo menor al del azúcar blanco, aproximadamente la mitad. Esto significa que su ingesta no provocará subidas abruptas de insulina y que la energía que aporte será más estable. Su contenido en inulina (un tipo de fibra) enlentece la absorción de la glucosa y favorece una mejor microbiota intestinal.

La principal ventaja del azúcar de coco es su índice glucémico bajo, es decir, su consumo no provoca picos de insulina, y la energía que proporciona es más estable y duradera.